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Brut Riserva Metodo Classico

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SKU 71218G

La lavorazione sapiente di uve Verdicchio e una maturazione sui lieviti molto prolungata (48 mesi), riservano al palato sensazioni di grande armonia. Fiore all’occhiello dell’azienda che, per prima nella regione, si è cimentata nell’utilizzo di uve Verdicchio per un metodo classico; prodotto in quantità limitata.
  • Tipo di vino: spumante bianco.
  • Zona d’origine: colline dei Castelli di Jesi nell’area definita Classica dal disciplinare.
  • Terreno: di medio impasto.
  • Uve: Verdicchio.
  • Resa per ettaro: 90 q
  • Spumantizzazione: metodo classico con sosta sui lieviti molto prolungata.
  • Aspetto: spuma bianca, fine e cremosa con perlage sottile e persistente.
  • Colore: bianco paglierino, brillante con delicati riflessi verdi.
  • Profumo: molto intenso, floreale, elegante e di grande persistenza.
  • Sapore: secco, di morbida struttura, ricco di sapidità e grande personalità.
  • Consumo: fino a tre anni successivi la sboccatura.
  • Abbinamenti: la sua grande personalità ne favorisce l’abbinamento a tutto pasto, specialmente con il pesce e i crostacei.
  • Temperatura di servizio: 8° - 10° C
Tipologia: Bollicine
Formato: 75cl