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Vintage Collection

Grosso Agontano 2012 Conero DOCG Riserva

Grosso Agontano 2012 Conero DOCG Riserva

€ 29,00

La selezione delle migliori uve, la resa in vigna volutamente tenuta bassa conferiscono a questo vino una grande struttura. Matura da uno a due anni in piccoli fusti di rovere e quasi altrettanti in bottiglia prima di essere posto al consumo. L’importante carattere del vino e i profumi di marasca tipici del Rosso Conero, si fondono armoniosamente con quelli del legno. Adatto a lungo invecchiamento. ​​​​​​​Tipo di vino: rosso da invecchiamento. Zona di origine: Colline marchigiane. Terreno: medio impasto, con buona percentuale di argilla e sabbia. Uve: Merlot, Montepulciano e Cabernet Sauvignon. Resa per ettaro: 70 q Lavorazione: diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni, svinatura e fermentazione malolattica. Affinamento maturazione per 12 mesi in barriques e 24 mesi in bottiglia. Colore: intenso, tendente al granato. Profumo: intenso con un gusto complesso di frutti rossi maturi e buone note di speziatura con tannini morbidi ed eleganti. Sapore: caldo e vellutato; ripropone piacevolmente sensazioni di confettura e radice di liquirizia; grande la persistenza. Consumo: può ulteriormente affinare per 4/5 anni. Abbinamenti: Indicato con brasati e carni cotte al forno. ​​​​​​​Temperatura di servizio: 18° C

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Serra Fiorese 2013 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva

Serra Fiorese 2013 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva

€ 30,00

La bassissima resa per ettaro, la raccolta delle uve a piena maturazione, la fermentazione e maturazione in piccoli fusti di rovere consentono a questo vino di acquisire possente ed elegante struttura. Il contatto con il legno e la lunga sosta in bottiglia arricchiscono la sua vena aromatica elegante e persistente. È un vino molto longevo se ben conservato. Tipo di vino: bianco asciutto. Zona d’origine: colline dei Castelli di Jesi nell’area definita Classica. Terreno: di medio impasto, con zone ricche di argilla alternate a zone sabbiose. Uve: Verdicchio in purezza. Resa ettaro: 70 q Lavorazione: raccolta delle uve a maturazione piena con accurata selezione; pressatura soffice dei grappoli interi, pulizia del mosto a freddo e fermentazione in barriques di rovere francese. Affinamento in barriques per 12 mesi con batònage, maturazione in bottiglia per almeno 2 anni in locale a termocondizionato. Colore: giallo con riflessi dorati, brillante Profumo: complesso e fine con sentori di frutta matura e di fiori gialli che si uniscono a quelli vanigliati del legno; lunga persistenza. Sapore: ricco di struttura, complesso, armonico e persistente. Consumo: fino 10 anni. Abbinamenti: indicato con primi piatti, tartufo, piatti di pesce elaborati, carni bianche anche speziate e formaggi. Temperatura di servizio 12° C

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Grosso Agontano 2011 Conero DOCG Riserva

Grosso Agontano 2011 Conero DOCG Riserva

€ 31,00

La selezione delle migliori uve, la resa in vigna volutamente tenuta bassa conferiscono a questo vino una grande struttura. Matura da uno a due anni in piccoli fusti di rovere e quasi altrettanti in bottiglia prima di essere posto al consumo. L’importante carattere del vino e i profumi di marasca tipici del Rosso Conero, si fondono armoniosamente con quelli del legno. Adatto a lungo invecchiamento. ​​​​​​​Tipo di vino: rosso da invecchiamento. Zona di origine: Colline marchigiane. Terreno: medio impasto, con buona percentuale di argilla e sabbia. Uve: Merlot, Montepulciano e Cabernet Sauvignon. Resa per ettaro: 70 q Lavorazione: diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni, svinatura e fermentazione malolattica. Affinamento maturazione per 12 mesi in barriques e 24 mesi in bottiglia. Colore: intenso, tendente al granato. Profumo: intenso con un gusto complesso di frutti rossi maturi e buone note di speziatura con tannini morbidi ed eleganti. Sapore: caldo e vellutato; ripropone piacevolmente sensazioni di confettura e radice di liquirizia; grande la persistenza. Consumo: può ulteriormente affinare per 4/5 anni. Abbinamenti: Indicato con brasati e carni cotte al forno. ​​​​​​​Temperatura di servizio: 18° C

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Serra Fiorese 2012 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva

Serra Fiorese 2012 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva

€ 33,00

La bassissima resa per ettaro, la raccolta delle uve a piena maturazione, la fermentazione e maturazione in piccoli fusti di rovere consentono a questo vino di acquisire possente ed elegante struttura. Il contatto con il legno e la lunga sosta in bottiglia arricchiscono la sua vena aromatica elegante e persistente. È un vino molto longevo se ben conservato. Tipo di vino: bianco asciutto. Zona d’origine: colline dei Castelli di Jesi nell’area definita Classica. Terreno: di medio impasto, con zone ricche di argilla alternate a zone sabbiose. Uve: Verdicchio in purezza. Resa ettaro: 70 q Lavorazione: raccolta delle uve a maturazione piena con accurata selezione; pressatura soffice dei grappoli interi, pulizia del mosto a freddo e fermentazione in barriques di rovere francese. Affinamento in barriques per 12 mesi con batònage, maturazione in bottiglia per almeno 2 anni in locale a termocondizionato. Colore: giallo con riflessi dorati, brillante Profumo: complesso e fine con sentori di frutta matura e di fiori gialli che si uniscono a quelli vanigliati del legno; lunga persistenza. Sapore: ricco di struttura, complesso, armonico e persistente. Consumo: fino 10 anni. Abbinamenti: indicato con primi piatti, tartufo, piatti di pesce elaborati, carni bianche anche speziate e formaggi. Temperatura di servizio 12° C

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