Vintage Collection

Grosso Agontano 2006 MAGNUM Conero DOCG Riserva

€ 110,00

La selezione delle migliori uve, la resa in vigna volutamente tenuta bassa conferiscono a questo vino una grande struttura. Matura da uno a due anni in piccoli fusti di rovere e quasi altrettanti in bottiglia prima di essere posto al consumo. L’importante carattere del vino e i profumi di marasca tipici del Rosso Conero, si fondono armoniosamente con quelli del legno. Adatto a lungo invecchiamento. Tipo di vino: rosso da invecchiamento. Zona di origine: zona Doc del Rosso Conero. Terreno: medio impasto, ricco di calcare. Uve: Montepulciano. Resa per ettaro: 60 q Lavorazione: diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, svinatura e fermentazione malolattica. Affinamento: maturazione per 12/18 mesi in barriques e oltre 24 mesi in bottiglia. Colore: rubino intenso tendente al granato. Profumo: intenso, complesso, con sentori di frutti maturi su cui prevale la marasca e note delicate di speziature. Sapore: morbido, caldo, ricco di tannini nobili e persistente. Consumo: se ben conservato, può invecchiare fino a 10 anni e più, nelle migliori annate. Abbinamenti: indicato con carni alla brace, selvaggina e formaggi di grande stagionatura. Temperatura di servizio: 18° C Gradazione alcolica: 14%